Vang dành cho golf thủ

03/04/2019 14:43

Cũng như golf, điều tuyệt vời nhất của vang là có vô số phong cách khác nhau

Mỗi sân golf đều đem lại một trải nghiệm khác biệt cũng như mỗi vùng đất lại sản sinh ra những loại vang độc đáo mà việc chinh phục nó đòi hỏi sự tinh tế, tỉ mỉ nhẫn nại của các winemaker. Không phải ngẫu nhiên golf thủ và vang đã tìm đến nhau như một tri kỷ, với các tay golf dù chuyên nghiệp hay nghiệp dư, đó luôn là những cuộc săn tìm hương vị chiến thắng mà theo như họ nói:“Kể cả khi đó là một ngày mà thời tiết không thuận lợi hay bạn có lỡ tay đánh hỏng một vài đường bóng thì một ly rượu vang ngon cũng khiến mọi thứ trở nên dễ chịu hơn rất nhiều.”

Một danh sách các nhà hàng có phục vụ rượu vang mà các golf thủ truyền tai nhau ở Hà Nội có thể  kể đến Vinsteak, Hedoism, Âu Lạc House, Moo Beef Steak, Wines Corner, Tannin, Oak, Angelina hay El Vino, nhà hàng mới mở cửa được xây dựng bởi chính những người chơi gôn đầu tiên ở Việt Nam. Tất cả là điểm đến của những chai vang hiếm và là nơi để các tay golf gặp gỡ, cùng bình luận về những cú đánh sau một ngày sảng khoái trên sân golf.

Trong bữa tối sau trận golf, Marco Milani một tay golf nghiệp dư đến từ Ý đã giới thiệu với tôi chai vang Amarone đặc trưng của đất nước sành điệu này. Dưới ánh sáng của những ngọn đèn chùm pha lê ở Angelina, vang khi rót ra có một màu đỏ ruby đậm đà vô cùng si mê và cuốn hút. Mùi hương của nó nổi bật, cay nồng và tan biến một cách chậm rãi, phảng phất hương vị của quả óc chó, anh đào và quả mọng. Hương vị đắng cổ điển vẫn còn trên lưỡi, điều này làm cho nó trở nên khác biệt so với các loại rượu vang đỏ nịnh mồm khác hoàn toàn thiếu đi sự chân thật cũng như bản sắc. Amarone của Zenato được lòng các nhà vô địch bởi nó mang hương vị êm dịu và ngọt ngào của chiến thắng.

Pinot Noir của Úc là những ngôi sao đang lên. Vang Australia đem lại  mang tinh thần trẻ trung. Chúng uyển chuyển và mượt mà, đặc biệt là vang đỏ. Hương thơm của quả đỏ kết hợp với những nốt hương tinh tế của thảo mộc, quế, sốt Hoi-sin. Trên vòm miệng cho thấy hương vị của nấm truffle tươi, bổ sung bằng vị chát nhẹ. Một sự cân bằng của hương vị, cấu trúc tuyệt vời, tannin mịn màng theo phong cách Burgundy.

Nếu tới Nam Mỹ, các golf thủ không thể bỏ lỡ món than bò trứ danh của đất nước Argentina và niềm tự hào của thủ phủ rượu vang Mendoza với đại diện tiêu biểu cho dòng vang cao cấp Kaiken Mai. Loại vang mang sắc tím đậm sâu, cảm nhận hương thơm tinh khiết của khoáng chất hòa quyện hoàn hảo với vị tuyệt vời của anh đào, sô cô la, kem tươi, các loại gia vị, hoa violet và trái cây đỏ mềm mại được ủ trong thùng sồi Pháp.

Bài Đàm Đức Vũ

Ảnh Wine Australia, ĐSQ Argentina 


Bình luận